Toques et Bottes

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Les chefs William Gauriat du restaurant La Forge (Subdray) et Jean-Bertrand Fraiseau-Leclerc du restaurant Le Fluteau (Menetou-Salon) et du Food-Truck "Au p'tit Berrichon", vous concocte un menu d'exception avec des produits locaux. En entrée, un crémeux de lentilles vertes du Berry avec une tuile de sauge et de l'ail confit. Pour le plat, les chefs vous propose un "Toques et Bottes Burger" : pain du Fournil d'Ivoy, steak haché, crottins de chèvre fermier, oignons rouges, poitrine fumée et ketchup de bettraves, accompagné de frites maison. Pour le dessert, un etremet poires au vin blanc, un gâteau à la citrouille avec une gelée de pommes sont prévues.